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CHAPTER
00:00 ハイライト
00:17 トマトときのこの酸辣スープ
06:30 きのこと豆腐のピリ辛豆乳坦々スープ
11:11 さつま芋と野菜の味噌キムチスープ
15:52 キャベツと豚コマのとんこつ風スープ

レシピ
トマトときのこの酸辣スープ（スープ皿2~3杯分）
長ネギ1本
えのき1/2袋
しいたけ2個
トマト1個
鶏もも肉1枚
水500ml
醤油大さじ1.5
料理酒大さじ1.5
鶏ガラスープの素大さじ1
豆板醤小さじ1
水溶き片栗粉
↪︎水大さじ2/片栗粉小さじ2
たまご2個
塩コショウ少々
お酢（好きな酸っぱさの量で）

きのこと豆腐のピリ辛豆乳坦々スープ（スープ皿2~3杯分）
えのき1/2袋
しいたけ3個
まいたけ1パック
にら1/2袋
きぬ豆腐1パック
鶏ひき肉120g
ごま油少々
チューブにんにく2cm
豆板醤小さじ1
水200ml
鶏ガラスープの素小さじ2
無調整豆乳250ml
味噌大さじ1
醤油大さじ1
すりごま大さじ2/3

さつま芋と野菜の味噌キムチスープ（スープ皿2杯分）
さつま芋1/2本
えのき1/2袋
しめじ1/2袋
豚ロース薄切り110g
長ネギ1/2本
ごま油適量
キムチ100g
水400ml
ほんだし小さじ1
もやし1/2袋
味噌大さじ1
コチュジャンお好みで（小さじ1）

キャベツと豚コマのとんこつ風スープ（スープ皿2.5杯分）
キャベツ3枚
長ネギ1/2本
豚こま肉100g
えのき1/2袋
しめじ1/2袋
もやし1/2袋
チューブにんにく2cm
生姜2cm程度
水360ml
料理酒大さじ1
醤油大さじ3/4
みりん大さじ1
鶏ガラスープの素小さじ1.5
味噌大さじ1
牛乳大さじ4
粗挽きコショウ少々

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