今週の「お子様も手伝える！簡単ハロウィン献立」の汁物は、『トマトジュースで簡単！魔女のレッドスープ』です♪
真っ赤っかのスープでなんだかハロウィンの雰囲気もバッチリ。
なんだか魔女っぽい♪
仕上げの生クリームをバジルに替えると、クリスマスのディナーにもおすすめなレシピに♪
ぶるキッチンで健康ごはん♪
◆調理時間
20分
◆材料【2人分】
玉ねぎ：1個
バター：10g
小麦粉：大さじ1.5
チキンスープ：150ml
トマトジュース(有塩)：250ml
塩・こしょう：少々
生クリーム：適量
◆手順
①玉ねぎはすりおろしたら水けをきる。
②熱した鍋にバターを入れて溶かしたら、①の玉ねぎを加えて炒める。
③②に小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで中火でしっかり炒める。
④③にチキンスープを少しずつ加えてのばすように混ぜ、とろみがつくまで中火で煮る。
⑤④にトマトジュースを加えて更に弱火で10分ほど煮たら、塩・こしょうで味を調える。
⑥器に盛り、生クリームで模様を描いたら完成です。
