山奥の田舎暮らしでスーパーが近くにありません。
ですが田舎は自然の恵みが沢山あり、春から秋はとても楽しい季節です。
この村には色々な山菜や木の実が生えています。標高800ｍの山奥の過疎化が進む村に移住をして何年も経ちますが、初めて発見した木の実や山菜が未だにあります。
山菜や木の実、趣味の家庭菜園や果樹栽培の野菜や果樹、いただいた食材を使い料理や調味料作りをする日常です。そんな田舎の家庭料理を中心にご紹介しています。
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≪材料と分量≫
基本の酢玉ねぎ
玉ねぎ 大2個（約500ｇ）
酢 150ml
はちみつ 大さじ2
塩 小さじ1/4
りんご酢を使った酢玉ねぎ
玉ねぎ 大2個（約500ｇ）
りんご酢 150ml
塩 小さじ1/4
《目次》
0:00 【酢玉ねぎ】切って漬けるだけ！簡単！ダイエット 腸内環境改善 血液さらさら 血糖値血圧下げる 健康と美容に酢玉ねぎ作り方レシピ
0:11 玉ねぎをスライス・辛くならないコツ
3:13 基本の酢玉ねぎとりんご酢玉ねぎ作り方
6:23 酢玉ねぎの食べ方
《動画内で使用している物・おすすめ》
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《動画の中で使用しているBGM》
甘茶の音楽工房（Music Atelier Amacha）さん
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DOVA-SYNDROMEさん
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のるさん
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