今回は、具沢山の茶碗蒸しを作りました☆プルプルなめらか食感に仕上げるコツや、具材を表面に浮かばせる簡単な方法をご紹介します。とてもなめらかでとろける食感の美味しい茶碗蒸しです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください♪
Hello ☆ I’m a culinary expert ♪
This time, I made a lot of chawanmushi ☆ I will introduce the tips to make the texture smooth and the simple method to make the ingredients float on the surface. It is a delicious chawanmushi with a very smooth and melty texture. It’s very delicious, so please try it!
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【材料】
・卵 1個
・水 180ml
・醤油 小さじ1/2
・みりん 小さじ1/2
・顆粒和風だし 小さじ1/2
・むき海老 4尾
・鶏もも肉 40g
・椎茸 2個
・かまぼこ 4枚
・銀杏 4粒
・三つ葉 適量
【ingredients】
・ 1 Egg
・ 180ml Water
・ 1/2 tsp Soy sauce
・ 1/2 tsp Mirin
・ 1/2 tsp Granule Japanese soup stock
・ 4 Shrimp
・ 40g Chicken thigh
・ 2 Shiitake mushrooms
・ 4 Kamaboko
・ 4 Ginkgo biloba
・ Trefoil
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🍳オススメ簡単レシピ
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