この動画はアメリカ農産物貿易事務所(ATO)大阪様(@gochisousa) とのタイアップです
https://www.instagram.com/gochisousa/
■カリフォルニア・レーズン協会
https://www.raisins-jp.org/
■カリフォルニアオリーブ協会
https://www.cotta.jp/special/ingredients/californiaolive.php
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【タコとカリフォルニア産ライプオリーブ＆レーズンのカルパッチョ】
本日は、カリフォルニア・レーズン協会様のカリフォルニア・レーズンとカリフォルニアオリーブ協会様のカリフォルニアライプオリーブを使って、カルパッチョを作りました！
今回はタコを使ったカルパッチョに仕上げたのですが、トッピングに使用したオリーブとレーズンの効果で美味しさが倍増！！！
オリーブのフレッシュな風味と刻んだレーズンの甘味とコクで奥深い味わいになり、めちゃくちゃ美味しい一品に！また、ドレッシングとの相性も抜群で、お箸が止まらなくなること間違いなし！
切って盛り付けるだけで超簡単なので、ぜひぜひお試しください♪
・調理時間:15分
〈材料〉(2人分)
茹でタコ 100g
カリフォルニアライプオリーブ 16g(約4個)
カリフォルニア・レーズン 20g
☆玉ねぎみじん切り 大さじ1と小さじ1
☆オリーブオイル 大さじ1
☆醤油 酢 各小さじ1
☆にんにくチューブ 3㎝
☆塩 少々
・作り方
１）タコは２㎜幅の削ぎ切りにし、オリーブは２㎜幅に切り、レーズンは細かく刻み、玉ねぎはみじん切りにします。
２）☆印を混ぜ合わせてドレッシングを作ります。
３）お皿にタコを並べ、オリーブとレーズンを全体に散らし、２）を回しかけて完成です。
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楽曲提供：フリーBGM DOVA-SYNDROME by http://dova-s.jp/
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