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みなさんこんにちは、包丁を使わない簡単レシピ・時短レシピを担当しているざわわです👍
今回は、電子レンジで作る！麻婆豆腐、炒飯、小籠包です！
火を使わないのでとってもらくちんです😊
中華って美味しいですよね〜。麻婆豆腐の素でも作れますが、やっぱり
自分でイチから作りたい！って時に是非😉 byざわわ
◆量 約2人前
◆時間 00：45
▽道具
ボウル（透明 IKEA）
耐熱容器
▽麻婆豆腐の食材
ひき肉 100g
ネギ 適量
おろしニンニク 小さじ1
おろし生姜 小さじ1
醤油 大さじ2
味噌 大さじ1/2
豆板醤 小さじ1/2
ごま油 少々
水溶き片栗粉 適量
木綿豆腐 300g
▽炒飯の食材
ご飯 茶碗2杯分
卵 2個
サラダ油 小さじ4
鶏ガラスープの素 小さじ1
醤油 小さじ1
ネギ 適宜
ハム 適宜
塩コショウ 少々
▽小籠包の食材
粉ゼラチン 2g
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
水 50ml
ひき肉 50g
ネギ 適量
おろしニンニク 少々
おろし生姜 少々
酒 小さじ1
醤油 小さじ1/4
砂糖 少々
餃子の皮 適宜
▽麻婆豆腐の手順
1. 耐熱容器にひき肉、ネギ、ニンニク、生姜、醤油、味噌、豆板醤、ごま油を入れよく混ぜ合わせ、ラップをせず電子レンジ600Wで2分加熱する。
2. ①に片栗粉1：水2で作った水溶き片栗粉を加え混ぜ合わせ、電子レンジ600Wで1分加熱する。
3. 木綿豆腐は水気をきり、②に好きな大きさにして加え、さっと混ぜ合わせ電子レンジ600Wで2分加熱
▽炒飯の手順
1. 平たい耐熱容器にご飯を入れる。
2. ①に溶いた卵を加えよく混ぜ合わせる。
3. ②にサラダ油、鶏ガラスープの素、醤油、ネギ、ハムを加え混ぜ合わせ、ご飯を薄く広げる。
4. ③をラップをせず電子レンジ500Wで2分加熱する。
5. 全体を混ぜたら、ラップをせずに500Wで2分加熱する。
6. もう一度全体を混ぜ、ラップをせず500Wで1分加熱する。
7. 塩コショウで味を整える。
▽小籠包の手順
1. 耐熱容器にゼラチン、鶏ガラスープの素、水を入れよく混ぜる。
2. ①を電子レンジ500Wで20秒加熱し、よく混ぜる。
3. 耐熱容器にひき肉、ネギ、ニンニク、生姜、酒、醤油、砂糖を入れ混ぜ合わせ、②を加えて冷蔵庫で1時間冷やす。
4. 餃子の皮で③を包み、千切りキャベツを引いた耐熱容器に並べ、ラップをして電子レンジ500Wで3分加熱する。
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