レタス１個使用！？火を通したレタスの旨さに絶品あんかけ！丸ごとレタスの中華あんかけ |【ハレの日レシピ】栗原心平

火を入れたレタスに肉みそがからんで、お箸が止まらないおいしさ。おもてなしにもぴったりです。肉みそはごはんにのせてもおいしいです。

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◆材料（4～5人分）
豚肩ロース肉（切り落とし）　200g
塩　小さじ1/3
黒こしょう　適量
たけのこ（水煮）　60g
しいたけ　2個
しょうが（みじん切り）　1片分
A 水　50㏄
　しょうゆ　大さじ1
　酒　大さじ1
　みりん　大さじ1
　オイスターソース　大さじ1
　砂糖　小さじ2
　味噌　小さじ1
　豆板醤　小さじ1/2
　片栗粉　小さじ1
ごま油　小さじ1

レタス　1玉
しょうゆ　大さじ1
水　大さじ1
サラダ油　大さじ2

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