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『極 欧風カレー』の詳しい作り方はこちら↓
https://www.yassu-cooking.com/entry/2024/04/08/kiwami-o-hu-curry
材料(3人前)
牛もも肉(カレー用) 300g
塩 ふたつまみ
サラダ油 大さじ1
玉ねぎ(繊維に垂直に薄切り) 2個
牛脂 1個
塩 ふたつまみ
砂糖 大さじ1
水 大さじ1
バター 10g
ニンニク(おろす) 1片
生姜(おろす) 1片
カレー粉 大さじ1
薄力粉 大さじ1と1/2
トマトジュース 100ml
赤ワイン 200ml
水 400ml
リンゴジュース 100ml
顆粒コンソメ 小さじ1
ウスターソース 大さじ1/2
カレー粉(仕上げ用) 大さじ1/2
バター(仕上げ用) 10g
ご飯 1杯分
生クリーム(お好みで) 適量
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