今回はサクサク・ホロホロのパンプキンサブレにダークチョコとかぼちゃの種をトッピングしたハロウィンのお菓子だよ！
0:00 導入
0:18 パンプキン・サブレ
4:26 チョコレート・トッピング
6:26 追いカカオ
6:45 試食
7:25 カカオノート（安定しない生のかぼちゃペーストと、安定するパウダー）
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[作り方]
■サブレ生地
・無塩バター：54g
・A – 粉糖：30g
・A – 塩：0.5g
・アーモンドパウダー：6g
・卵黄：8g
・ラム酒：2.5ml
・B – 薄力粉：50g
・B – パンプキンパウダー：8g
・B – ベーキングパウダー：0.5g
■トッピング
・ダークチョコレート
・かぼちゃの種
1.バターを常温に戻し少し温めて柔らかくクリーム状に練る
2.Aを混ぜてふるいバターと混ぜる
3.卵黄を混ぜる
4.アーモンドパウダーを混ぜる
5.ラム酒を混ぜる
6.粉類Bを2回ふるい、2回にわけて5に混ぜ粉気がなくなる程度まで混ぜる
7.シリコン型 Silikomart SF178 に絞り袋で絞って冷蔵庫で3時間ほど寝かす
8.160℃で35分焼成
8.サブレをしっかり冷ましてチョコを上部に絞ってかぼちゃの種を載せる
9.上部のチョコレートを冷やす等して固めて完成
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