シャキシャキ食感としっかり味で、おつまみからお弁当まで大活躍！れんこんのごろごろきんぴら | 栗原心平

食感を残しながら味の染みたきんぴらは、少し酢を入れることで食べ飽きない味に仕上がります。お弁当にもおつまみにもぴったりな万能おかずです。

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◆材料（作りやすい分量）
れんこん　600g
A しょうゆ　大さじ4
　酒　大さじ2
　みりん　大さじ2
　酢　大さじ1
　砂糖　大さじ1
赤唐辛子（小口切り）　小さじ1
ごま油　大さじ1

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