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▼おなかがすいたらMONSTER！の動画
◇道具
包丁
まな板
オーブン
鍋
◇ ミートボールの食材 ◇
パン粉 大さじ3
牛乳 大さじ4
豚ひき肉 300g
塩 少々
オールスパイス 適量
タマネギ 1/2個
◇ トマトソースの食材 ◇
オリーブオイル 60ml
ニンニク 1片
ホールトマト缶 400g
白ワイン 150ml
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1
コショウ 少々
ローリエ 2枚
バター 20g
◇ パスタの食材 ◇
パスタ 200g
粉チーズ 適宜
生パセリ 適宜
◇ ミートボールの手順 ◇
1. タマネギはみじん切り、ニンニクは薄切りにする。
2. ボウルにパン粉と牛乳を入れ混ぜる。
3. ボウルに豚ひき肉、塩、オールスパイス、タマネギを入れて手で混ぜ、そこに②を加えてよく混ぜる。
4. ③を3cmくらいの円形に丸めて、200℃に予熱したオーブンで約30分くらい焼く。
◇ トマトソースの手順 ◇
1. 鍋にオリーブオイル、ニンニク入れて香りが出るまで加熱する。
2. トマト缶、白ワイン、砂糖、塩コショウ、ローリエを加えてよく混ぜる。
3. ミートボールを②に加えて、やさしく混ぜてトマトソースを絡またら、一旦取り出す。
4. ③にバターを加えて１時間程度煮込んだらローリエを取り出す。
◇ パスタの手順 ◇
1. パスタを袋の表記通りに茹でたら、トマトソースの鍋に入れて絡ませる。
2. 器に①と取り出しておいた、ミートボールを盛り付ける
3. お好みで粉チーズ、生パセリを散らす。
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