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https://www.yassu-cooking.com/entry/2022/12/15/kiwami-chicken-nanban
材料(2人前)
◆タルタルソース◆
卵 1個
バター 10g
塩 少々
玉ねぎ(砂糖小1/2を馴染ませ5分置き水気を絞る) 1/8個
しば漬け[たくあん](微塵切り) 30g
マヨネーズ 大さじ3
ケチャップ 小さじ1
蜂蜜 小さじ1/2
ブラックペッパー 適量
◆甘酢だれ◆
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
お酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
鷹の爪(半分に折って種を取る) 1個
レモン(お好みで) 1/8個
◆鶏肉の下ごしらえ◆
鶏もも肉(4~6等分に切る) 1枚
卵 1個
お酒 大さじ1
塩 ひとつまみ
片栗粉 大さじ2
ごま油 大さじ1
◆衣◆
片栗粉 適量
水 適量
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