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さっぱり美味でとまらない!超しっとり柔らか!鶏むね肉ときゅうりのねぎ塩あえの作り方

今回のコウケンテツキッチンは、チキンは裏切らないシリーズ!
おつまみにもぴったり!鶏むねときゅうりのねぎ塩あえをご紹介します。

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【チャプター】
00:00~ オープニング
00:42~ 下ごしらえ
03:40~ 調理
07:40~ 試食

【材料(2人分)】
・鶏むね肉:1枚(約300g)
・塩:小さじ1/3
・きゅうり:1〜2本
・長ねぎ:10cm
・片栗粉:大さじ1くらい
・にんにくのすりおろし:1/2かけ
・ごま油:大さじ2
・塩、粗びきこしょう:各適宜
・好みでラー油など:適宜

【ポイント】
片栗マジック!

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ!スクランブルエッグ』(主婦の友社)

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ!おにぎり』(主婦の友社)

◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』(扶桑社刊)

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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 末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )
 吉原 亨(HOOP)
 辻村 健太(若羽-wakabane-)

◆映像・制作
 吉原 亨(HOOP)

◆ディレクション
 江藤 一也(kaz.eto)

#コウケンテツ
#料理
#鶏むね

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