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くせになるウマさ!サクッとろっ!油揚げとねぎの甘辛炒めの作り方

今回のコウケンテツキッチンは、1.5列目キングおカズシリーズ!
油揚げはサクッと、ねぎはとろっとそれぞれの食感の違いを楽しめる!
油揚げとねぎの甘辛炒めをご紹介します。

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【チャプター】
00:00 オープニング
00:59 下ごしらえ
02:33 調理
06:37 試食

【材料(2人分)】
・油揚げ:2枚
・長ねぎ:1本
・サラダ油:大さじ1
・みりん、しょうゆ:各大さじ1
・削り節:小1パック(5g)

【ポイント】
太平洋と日本海!

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ!スクランブルエッグ』(主婦の友社)

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ!おにぎり』(主婦の友社)

◆「韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK」(扶桑社刊)

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
 info@kohkentetsu.com

◆オープニング制作
 末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )
 吉原 亨(HOOP)
 辻村 健太(若羽-wakabane-)

◆映像・制作
 末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )

◆ディレクション
 江藤 一也(kaz.eto)

#コウケンテツ
#料理
#おつまみ

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