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提供：楽天グループ株式会社
今回使った食材の一部は、地域の生産者や事業者の応援につながる、お得なキャンペーンを集めたこちらの企画から。
▼日本応援
https://corp.rakuten.co.jp/event/empowerjapan/?scid=ichininmaeshokudo
1 お麩でうなぎ風蒲焼丼
・オリーブオイル
・仙台麩1/2本➡︎30分水に戻して、水を含ませたまま調理してok
・昆布茶小さじ1/4
・醤油 大さじ1
・みりん大さじ1
・酒 大さじ1
・水大さじ1
2 しいたけ昆布だしで絶品ひつまぶし
(おすすめ薬味)
わさび、刻みネギ、刻み海苔、山椒パウダー
(しいたけ昆布だし)
・戻し汁300g(1リットルに乾燥しいたけ4個と昆布10cm角2枚)
・戻した昆布➡︎沸騰後とりだす
・塩小さじ1/2
・薄口醤油小さじ1
＋
・ほうじ茶 ティースプーン1/2-1杯 ➡︎事前に急須にいれておく
3 こだわり日本酒で舌ピリ山椒ハイボール
・氷 割合2
・日本酒 割合1
・炭酸水 割合2
・山椒 少々
サブチャンネル で双子と歩いた分だけ食べてます
おひとりさん歩
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#ひつまぶし
#お麩アレンジ
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