輪切りにした長芋に大葉を巻き、照り焼きにしました👩🍳
甘辛いたれには、梅を加えることで、さっぱりとした仕上がりになりますよ✨
おつまみにはもちろん、あとひと品欲しい時にもぴったりです👏
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■調理時間：20分
■材料（2人分)
・長芋：250g
・片栗粉：大さじ1/2杯
・大葉：10枚
・a. 酒：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. 梅干し：1粒
・サラダ油：大さじ1杯
・白いりごま：小さじ1/2杯
■下ごしらえ
・長芋は皮をむきます。
・梅干しはたたきます。
■作り方
1. 長芋は1cm程度の輪切りにします。
2. 両面に片栗粉をまぶします。
3. 大葉を貼り付けます。
4. フライパンにサラダ油を引いて熱し、3を並べ入れて両面を焼きます。
5. (a)を混ぜ合わせます。
6. フライパンに5を加え、全体にたれをしっかり絡めて完成です。お好みで白いりごまをふって召し上がれ。
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