酒粕と白みそで、甘くほんのりと酒の風味が香る粕汁に仕上がります✨
豚肉の旨味もたっぷりと染み込み、体が温まるひと品ですよ♪
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■調理時間：15分
■材料（2人分)
・豚こま肉：100g
・大根：50g
・にんじん：1/4本
・しいたけ：2枚
・だしの素：小さじ1杯
・水：400cc
・酒かす：50g
・白みそ：大さじ1と1/2杯
・薄口しょうゆ：大さじ1/2杯
＜トッピング＞
・小口ねぎ：適量
■下ごしらえ
・豚肉は食べやすい大きさに切ります。
・ 大根、にんじんは皮をむき、短冊切りにします。
・しいたけは、根元を切り落とし、薄切りにします。
■作り方
1. 鍋に水、だしの素を入れて火にかけ、沸騰したら豚肉、野菜を加えて5分ほど弱火で加熱します。
2. ①のだし汁をおたま1杯分とり、酒かすと白みそを溶きます。
3. ②を鍋に戻し入れ、薄口しょうゆを加えます。器に盛り、小口ねぎをトッピングして完成です。
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