電子レンジで加熱するだけで、簡単にできる茶せん蒸しなすです🍆
なすは皮をむき、切り込みを入れ加熱すると花のように開きますよ👏
たっぷりのねぎを使った香味ダレとも相性抜群💕
ぜひおためしください♪
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■調理時間：20分
■材料（2人分)
・なす：2本(200g)
・長ねぎ：1/2本
・a.しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・a.にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
・a.砂糖：小さじ2杯
・a.酢：大さじ1杯
・a.しょうゆ：大さじ1杯
・a.ごま油：大さじ1と1/2杯
・a.白いりごま：小さじ2杯
■下ごしらえ
・長ねぎはみじん切りにします。
■作り方
1. なすは皮をむきます。1cm間隔でナスの中心まで縦に切り込みを入れ、水に10分浸けます。
2. 水気を切り、1本ずつラップで包みます。耐熱皿に並べ、レンジ600Wで4分加熱します。
3. レンジから取り出し、ラップのまま冷水に10分ほど浸け、冷まします。
4. ボウルに長ねぎ、( a ) を入れ混ぜ合わせます。
5. 3に4をかけ完成です！
■コツ・ポイント
・切り込みが浅いと上手く開かないので、中心部まで切り込みを入れてくださいね。
・なすの大きさによって加熱時間が異なるので、様子を見ながら調節してください。
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