ジャニーズにぎり入れそうな男です。
今回は、夏野菜である茄子を使ったオヌヌメ料理をご紹介しまトゥ！
ラグーソースを使えば、ナスはもちろん、パスタや、ハード系のパンなどと食べても
旨味の極みなので、ぜひトゥくってみてね！！
p.s.お酒は二十歳になってから♡
#無限ナス #ナス料理 #ツナボ飯
——————————–
「材料」
・ナス 1本
・オイル30~40cc
・合挽き肉 300g
・玉ねぎ 1/2個
・人参 1/2個
・ミニトマト 15個
・赤ワイン 100cc
・鶏ガラ粉末 小さじ2~3
・水 550cc
・塩胡椒 適量
「作り方」
~ラグーソース~
1.玉ねぎ、人参、ニンニクを粗みじん切り。ミニトマトを1/2カットする。
2.オイルをしきニンニクの香りを出してから、玉ねぎ、人参を入れ炒める(塩少々)
3.食材が透き通ってきたら、ミニトマト、赤ワインを加え、中火で３分程度につめアルコールを飛ばす。ミニトマトが木ベラで潰れるくらいになったら、全て潰す。
4.水と鶏ガラ粉末を加え、中火で15分程度煮込む。(ひき肉が顔を出すまで)
~茄子炒め~
1.厚さ2cm程度で斜めに切り、フライパンにオイルを多めにしいて中火で火入する。
(すぐ焼くなら、アク抜きする必要はない）
2.塩少々し、片面ずつ焼き色がつくまでじっくり火入したら完成だぁあああ🐟✨
———————————-
メンバーシップ “ずっとツナ友” はこちらから☟
【https://bit.ly/3zhPVoh 】
———————————-
「ツナボーイのオヌヌメ調理器具」
KIPROSTAR 業務用アルミフライパン 18cm
https://amzn.to/3jIekMo
KIPROSTAR 業務用アルミフライパン 25cm
https://amzn.to/2XebGqg
ツナボ愛用シリコン製のゴムベラ
https://amzn.to/3CqySle
Misono(ミソノ) 440 ペティーナイフ No.833/15cm
https://amzn.to/3lNiANf
Misono(ミソノ) モリブデン鋼 筋引サーモン No.528/24cm
https://amzn.to/3fK2Gzl
Misono(ミソノ) 440 牛刀 No.813/24cm
https://amzn.to/3fPzGGB
snowpeak まな板L
https://amzn.to/2VEU6uS
ソト(SOTO) フィールドチャッカー ST-Y450
https://amzn.to/3jEt3Ih
ツヴィリング ターナー
https://amzn.to/3lOlLEs
ツヴィリング ツイン キュイジーヌ チーズグレーター
https://amzn.to/2VF0en8
ツヴィリング ピコソースパン
https://amzn.to/3s0nAz9
ツヴィリング ジューサー
https://amzn.to/3s6J7Gp
グリル板 [ プロ仕様 ]
https://amzn.to/3jHlT62
「ダンボール男のお皿」
KINTO ALFRESCO プレート 190mm
https://amzn.to/3AwM5r1
KINTO NORI ボウル 120mm ブルーグレー
https://amzn.to/3CzZAI4
KINTO NORI ボウル 165mm ブルーグレー
https://amzn.to/3lOo8Hi
KINTO FOG プレート 200mm アッシュホワイト
https://amzn.to/3xADxgS
KINTO ダブルウォール アイスティーグラス 350ml
https://amzn.to/3Ax7AId
KINTO GLOW パスタプレート 240mm ライトブルー
https://amzn.to/3lRzyKu
narumi ワイドステッププレート 27cm
https://amzn.to/2VJmZWV
TAMAKI プレート エッジライン グレー 23cm
https://amzn.to/3ixdQcx
※Amazonアソシエイトリンクを使用しております
——————————————————————————-
【ツナボーイのLINEスタンプ販売中】
https://line.me/S/sticker/16318433
【イラスト募集】
私のインスタグラム でイラストを募集してまトゥ！
お名前又は、ニックネームを添えてメッセージお願いしまトゥ！
少しでもニヤケたら、ネルチャン登録お願いしまトゥ🐟
https://www.youtube.com/channel/UCD-8…
インスタグラマラスもやってます！遊びに来てください🕺
https://www.instagram.com/tunabooy/
