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■調理時間：60分
■材料（4人分)
・米：2合
・牛こま肉：150g
・もやし：1/2袋
・にんじん：50g
・ニラ：30g
・白菜キムチ：50g
・a. コチュジャン：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. 酒：大さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ1杯
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ2杯
・水：350cc
・ごま油：大さじ1杯
トッピング
・白いりごま：少々
■下ごしらえ
・米は洗って30分浸水し、ザルに上げて水気を切ります。
・にんじんは千切りにします。ニラは3〜4cm幅に切ります。
■作り方
1. ボウルに牛肉、(a) の調味料をいれて混ぜ合わせ、15分ほど漬け込みます。
2. 炊飯釜に浸水済みの米、①、にんじん、もやしをのせて炊き込みモードで炊飯します。
3. 炊き上がったらごま油、白菜キムチ、ニラを加えて混ぜ合わせます。
4. 器に盛り付け、白いりごまをトッピングして完成です。
■コツ・ポイント
・具材から水分が出るため、水の分量は少なめにしてあります。
・卵黄をトッピングするのもおすすめです。
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