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■調理時間：15分
■材料（2人分)
・新じゃがいも：1個(150g)
・はんぺん：1枚
・a. 片栗粉：大さじ1杯
・a. だしの素：小さじ1/2杯
・グリーンピース：30g
・サラダ油：適量
■作り方
1. じゃがいもは皮をむき、3cm角程度のひと口大に切ります。
2. じゃがいもを耐熱容器に移し、ふんわりラップをかけます。レンジ600Wで3分ほど加熱して、しっかりつぶします。
3. はんぺんを袋ごとつぶし、2に加えます。
4. (a)とグリーンピースを加えて全体を混ぜ合わせ、一口大に丸めます。
5. 鍋にサラダ油を入れて170℃に加熱し、4を入れます。全体がきつね色になるまで揚げて完成です。
■コツ・ポイント
・片栗粉を加えたら全体をしっかり混ぜあわせてください。
・揚げ色がつきやすいため、油の温度は上げすぎずに揚げてください。
・お使いのレンジによって加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。
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