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■調理時間：15分
■材料（2人分)
・豚バラ肉（薄切り）：200g
・小松菜：200g
・a. 酒：大さじ1杯
・a. みりん：小さじ2杯
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・a. 塩：ひとつまみ
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
・ごま油：大さじ1/2杯
■下ごしらえ
・豚バラ肉は4cm幅に切ります。
■作り方
1. 小松菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
2. フライパンにごま油を引いて中火で熱し、豚肉を入れて炒めます。
3. 小松菜の茎部分を入れ、表面が透き通ったら、葉部分を加えて油が回るまで炒めます。
4. (a) を混ぜ合わせて加え、全体を炒め合わせて完成です。
■コツ・ポイント
・茎と葉を分けて炒めることで、葉部分の火の入りすぎを防ぎます。
・調味料は先に混ぜ合わせておくと具材とのなじみが良くなりますよ。
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