しょうがが効いた大根たっぷりの和風カレーです🍛
カレールーを使ってお手軽に作れます✨
とろっとした大根の食感がクセになりますよ♪
大根の消費にもおすすめです！ぜひ作ってみてくださいね！
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/108801
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・大根：250g
・鶏ひき肉（もも肉）：150g
・しょうが（すりおろし）：大さじ1杯
・a. だしの素：小さじ2杯
・a. 酒：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ2杯
・a. 合わせみそ：小さじ1杯
・a. 水：380cc
・カレールー：40g
・サラダ油：小さじ1杯
＜トッピング＞
・小口ねぎ：適量
■下ごしらえ
・大根は皮をむき1.5cm角に切ります。
■作り方
1. ボウルに大根を入れ、ラップをかけてレンジ600Wで4分加熱します。
2. フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、しょうが、鶏ひき肉を炒めます。
3. 肉の色が変わってきたら、①の大根を加えてさらに炒めます。
4. (a) を加えて沸騰させ、アクを取り除きます。
5. カレールーを加えて混ぜ合わせ、フタをして5〜10分ほど煮込みます。
6. 器にごはんとカレーを盛り付け、小口ねぎをトッピングして完成です。
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