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【大根と油揚げの炊き込みごはん】おにぎりにしても美味しい!ほっこりとした味わい♪|macaroni(マカロニ)

今回は「大根飯」のレシピと作り方をご紹介します♪
大根と油揚げを炊飯器で一緒に炊き込む、炊き込みごはんです✨
だしがしっかり効いた炊き込みごはんは、体に染み渡りほっとする味わいですよ😊
ぜひお試しください👩‍🍳

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/113970

■材料(3人分/60分)
・米:2合
・大根:200g
・油揚げ:1枚
・水:2合メモリまで
・a. だしの素:小さじ1杯
・a. 塩:小さじ1/4杯
・a. 酒:大さじ1杯
・a. みりん:大さじ1杯
・a. しょうゆ:大さじ1杯
トッピング
・小口ねぎ:2本分

■下ごしらえ
・米は30分ほど浸水させ、水気を切ります。
・油揚げは熱湯をかけて水気を拭き取り、粗みじん切りにします。

■作り方
1.大根は皮をむき、1cm角に切ります。
2.炊飯釜に米、(a) 、水を入れて混ぜ合わせ、大根、油揚げを加えて炊き込みご飯モードで炊飯します。
3.小口ねぎを加え、底から混ぜ合わせて完成です。

★MEMO★
・油揚げは油抜きをすることで味が染み込みやすく仕上がります。
・大根は小さめに切ることでごはんとの相性が良くなります。

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#炊き込みご飯
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