今回は、「大根と大葉の塩昆布ポン酢漬け」のレシピをご紹介します！
大根を薄く切って塩揉みし、大葉と一緒に塩昆布やポン酢に漬け込みました😊
輪切りにすると見栄えもアップ！
簡単に作れるので、作り置きにもおすすめです✨
ぜひ、作ってみてくださいね♪
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/105646
■調理時間：20分
※漬け込む時間は含みません。
■材料（2〜3人分)
・大根：200g
・塩：小さじ1/4杯
・大葉：10枚
・塩昆布：8g
・a. ポン酢しょうゆ：小さじ1杯
・a. ごま油：大さじ1杯
・a. 白いりごま：小さじ2杯
■作り方
1.大根は薄めの輪切りにします。
2.塩をまぶして10分置き、水気を絞ります。
3.(a) を混ぜ合わせます。
4.保存容器に、大根、半分に切った大葉を重ねて、3、塩昆布を加えます。
5.ラップで押さえるように、しっかりと全体を馴染ませます。冷蔵庫で半日ほど漬け込んで、完成です。
■コツ・ポイント
・大根を切る際は、スライサーを使っていただくのも構いません。なるべく均等な厚さに切ると、味の染み込みも良くなりますよ。
・塩揉みしたら、味がぼやけないようにしっかりと水分を絞ってくださいね。
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↓詳しいレシピはこちら↓
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