豚バラのブロック肉と大根を圧力鍋でほろほろに煮込みました✨
しっかりと味が染み込んだ豚肉と大根は、ごはんがすすむ絶品のおかずですよ😊
ぜひ作ってみてくださいね♪
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/113931
■調理時間：40分
■材料（3〜4人分)
・豚バラ肉（ブロック）：500g
・大根：1/2本 (400g)
・しょうが：1片
・長ねぎ（青い部分）：1本分
・a. 酒：大さじ4杯
・a. みりん：大さじ2杯
・a. きび砂糖：大さじ2杯
・a. しょうゆ：大さじ4杯
・水：300cc
・白髪ねぎ：10g
■下ごしらえ
・大根は皮をむき、4cm幅の半月切りにします。
■作り方
1. フライパンに豚バラ肉を並べて入れ、全面に焼き色をつけながら焼きます。
2. 水（分量外）をかぶる程度加えて沸騰させて1分ほどゆでて、ザルに豚肉を取り出します。
3. 圧力鍋に (a) の調味料、水を加えて混ぜ合わせ、②の豚肉、大根、しょうが、長ねぎを入れます。
4. 強火で加熱し、高圧ピンが上がってきたら弱火に落として20分ほど加圧します。
5. 圧が下がるまで置いておきます。フタを開けてネギとしょうがを取り出し、煮汁を5分ほど煮詰めます。器に盛り付けて白髪ねぎを添えて完成です。
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