圧力鍋を使えば、加圧時間はたったの3分でしっかりと味がしみ、
絶品の牛丼に仕上がりますよ😊
玉ねぎもとろとろで甘みを感じられます！
一度にたくさん作れるので、作り置きにもおすすめです。
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■調理時間：20分
■材料（4人分)
・牛肉（薄切り）：500g
・玉ねぎ：1個
・a. 酒：大さじ2杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 砂糖：大さじ2杯
・a. しょうゆ：大さじ4杯
・a. だしの素：小さじ1杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・水：250cc
・サラダ油：大さじ1杯
・ごはん：200g×4
・紅生姜：適量
■下ごしらえ
・玉ねぎは薄切りにします。
■作り方
1. 圧力鍋にサラダ油を引き中火で熱し、玉ねぎ、牛肉を入れて炒めます。
2. (a) の調味料、水を加えて沸騰させてアクを取り除きます。
3. フタをして強火で加熱し、高圧ピンが上がってきたら弱火に落として3分ほど加圧します。
4. 圧が下がるまで置いておきます。
5. フタをあけてごはんを盛った器に盛り付け、紅生姜をトッピングします。
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