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■調理時間：20分
■材料（2人分)
・アスパラガス：6本
・合い挽き肉：300g
・卵：1個
・玉ねぎ：1/2個
・パン粉：20g
・牛乳：大さじ3杯
・塩：少々
・こしょう：少々
たれ
・水：50cc
・みりん：大さじ2杯
・めんつゆ（ストレート）：大さじ2杯
・ポン酢しょうゆ：大さじ2杯
・水溶き片栗粉：片栗粉：小さじ1杯、水：小さじ2杯
・サラダ油：小さじ1杯
■下ごしらえ
・玉ねぎはみじん切りにし、レンジ600Wで2分加熱します。
・パン粉と牛乳は合わせます。
■作り方
1. 筋の固いところはピーラーでむき、根元を切り落として半分にします。
2. ボウルにひき肉を入れて粘り気が出るまで混ぜ合わせ、玉ねぎ、牛乳に浸したパン粉、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせます。
3. 卵焼き器に油を引いて熱し、2を敷き詰めて中火で焼き、アスパラを並べたらフタをします。
4. 焼き色がついたら裏返し、再度フタをして弱火で10分蒸し焼きにします。
5. ハンバーグを取り出し、たれの材料を入れて中火で加熱しながらとろみをつけ、ハンバーグにかけて完成です。
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