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今回は、3月のLIVE告知でリクエストいただいたワンパンエビチリを作ってみました。
リクエストくださった仲矢幸子さん、ありがとうございます！
大き目のむきエビを使ったのでぷりぷりでおいしくできました！
ケチャップでソースを作るので、お子さんでもおいしく食べられます。
▼調理ポイント
エビはよく水分をふき取ってから片栗粉にまぶしてください。
また、エビは時間がたつとべちゃっとしちゃうのでしっかり焼いてくださいね！
豆板醤の量はお好みで調整してください！
辛いのが好きな方はもっと入れてもいいですね！
こんな料理を作って欲しい！などありましたら是非教えてください！ byざわわ
◆量 1~2人前
◆時間 00：15
▽道具
キッチンペーパー
フライパン
トング
▽食材
むきえび 210g
片栗粉 大さじ1
ケチャップ 大さじ3
鶏ガラスープの素 小さじ1
豆板醤 小さじ1/4
水 大さじ4
砂糖 小さじ1/2
サラダ油 大さじ1
おろしニンニク 小さじ1
レタス 1枚
ごま お好み
▽手順
1. エビを水洗いしキッチンペーパーで水分をふき取ったら、片栗粉をまぶしておく。
2. ボウルにケチャップ、鶏ガラ、豆板醤、水、砂糖を混ぜる。
3. 弱火で熱したフライパンに油とニンニクを入れ炒める。香りが出てきたら①のエビを加え炒める。
4. エビが赤くなってきたら②を加えてよく絡ませる。
5. 器にレタスを敷き、④を盛り付ける。
6. お好みでごまを散らす。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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フライパン
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トング
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#パーティーキッチン #partykitchen
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