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フライパン1つで！トマトのボンゴレパスタを作ってみました！
▼ボンゴレパスタとは
スパゲティ料理の一種で、具材にあさりを使った料理のことをいいます。
ボンゴレの意味は「アサリ」で、アサリを白ワインで蒸し煮したもの「ボンゴレ・ビアンコ」
これにトマトを加えたものを「ボンゴレ・ロッソ」というそうです！
ボンゴレパスタってとってもおいしいですよね。
私が特に好きなのはトマトベースのボンゴレです！アサリとトマトの相性が抜群なんです😎
今回は野菜に１年通して安価で手に入りやすい水菜を入れてみました！
シャキシャキの食感が合わさってよりいっそうおいしくなっちゃいますね！
▼調理ポイント
フライパンの大きさによっては、パスタは折っても大丈夫です！
作りやすいやり方で作ってみてください。
パスタを茹でるときは時々かき回してあげるとくっつきにくくなります。
また、茹で時間残り1分くらいでアサリを入れてあげると
茹で終わりにアサリが開いてくれます！
こんなパスタを作って欲しい！などありましたら是非教えてください！
byざわわ
◆量 2人前
◆時間 00：30
▽道具
フライパン
トング
▽食材
オリーブオイル 大さじ1
おろしニンニク 小さじ1
鷹の爪 小さじ1
水菜 1/2袋
カットトマト缶 1/2缶
水 300ml
塩 少々
顆粒コンソメ 小さじ1
パスタ 160g
砂抜きしたアサリ 約12個
塩コショウ 少々
パセリ お好み
▽手順
1. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルを引き、ニンニク、鷹の爪、水菜を加えて炒める。
2. ①にトマト缶、水、塩、コンソメを加え煮立たせる。
3. 煮立ってきたらパスタを加えて袋の表記時間通り茹でる。
4. 湯で時間が残り1分になったらアサリを加える。
5. アサリが開いたら塩コショウをして味を整え、お好みでパセリを散らす。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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トング
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