レンジで作ったフィリングをライスペーパーで包み、少量の油で揚げ焼きしました✨
パリッとした食感とトロッとした熱々のフィリングがたまらないひと品です🍎
パイシートいらずで手軽に作れるので、おやつにおすすめですよ♪
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■調理時間：30分
■材料
・ライスペーパー：4枚
・りんご：1個
・グラニュー糖：40g
・レモン果汁：小さじ2杯
・シナモンパウダー：小さじ1/2杯
・片栗粉：小さじ1杯
・バター（無塩）：20g
・サラダ油：適量
■下ごしらえ
・りんごは皮をむいて1cm角に切ります。
■作り方
1. 耐熱ボウルにりんご、グラニュー糖、レモン果汁、シナモンを入れて軽く混ぜます。
2. レンジ600Ｗで3分加熱します。取り出してバター、片栗粉を加えて混ぜ、再びレンジ600Wで3分加熱します。
3. レンジから取り出して、よく混ぜます。
4. ライスペーパーを水で濡らしてまな板の上におき、3の1/4量を手前にのせます。
5. 手前からひと巻きし、両端を内側に折り込んで最後まで巻きます。
6. フライパンに深さ2cmほどのサラダ油を入れて170℃に熱し、4を並べて弱火で転がしながら焼きます。全面に焼き色がついたら完成です。
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