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【じゃがいもの塩こんぶガレット】卵焼き器で!塩こんぶでやみつきに♪|macaroni(マカロニ)

「じゃがいもの塩こんぶガレット」のレシピと作り方を動画でご紹介します。じゃがいもを切って塩こんぶを加え、チーズを合わせて卵焼き器で香ばしく焼き上げました。じゃがいものほくほくな食感と、ほどよい塩気がやみつきになるひと品です。おかずにはもちろん、おつまみにもぴったりですよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/119895

■調理時間:20分

■材料(2人分)
・じゃがいも:2個(250g)
・塩こんぶ:20g
・粗挽き黒こしょう:少々
・とろけるチーズ:20g
・オリーブオイル:大さじ1杯

■下ごしらえ
・じゃがいもは皮をむいて芽を取り除きます。

■作り方
1. じゃがいもは千切りにします。
2. 塩こんぶ、粗挽き黒こしょうを加えて混ぜ合わせます。卵焼き器にオリーブオイルを引いて熱し、半量を広げます。
3. とろけるチーズを散らします。
4. 生地の残りをのせ、フライ返しで押さえながら弱火で5分ほど蒸し焼きします。
5. 焼き色が付いたら裏返し、じゃがいもに火が通ったら完成です。

■コツ・ポイント
・加熱時間は様子をみながら調節してください。
・じゃがいもを水にさらしてでんぷん質を流してしまうと、生地がまとまりにくくなるので水にさらさずに調理してください。また、まとまりが悪い場合は、片栗粉を少量ずつ様子をみならが加えてみてください。

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