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【いちごマフィン】ホットケーキミックスで簡単マフィンレシピ!いちごの優しい甘み♪|macaroni(マカロニ)

「いちごマフィン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。フレッシュないちごをたっぷり入れる、やさしい甘さのマフィンです。ホットケーキミックスを使うので、お菓子作り初心者の方でも安心して作れます。見た目もかわいいので、プレゼントにもぴったりですよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/121430

■調理時間:60分

■材料(マフィン型6個分)
・いちご:10粒
・ホットケーキミックス:150g
・卵:1個
・グラニュー糖:40g
・牛乳:60cc
・バター(無塩):50g

■下ごしらえ
・いちごは水でよく洗い、水気を拭き取ります。
・バターはレンジ600Wで30秒加熱し、溶かします。
・オーブンは180℃に予熱します。

■作り方
1. いちごはヘタを切り落とし、6個は半分に、3個は4等分に切ります。
2. ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、グラニュー糖、牛乳、溶かしバターを加えて混ぜます。
3. ホットケーキミックスを加えて軽く混ぜたら4等分にしたいちごを加え、粉気がなくなるまで混ぜます。
4. 型に流し入れたら半分に切ったいちごをのせ、180℃に予熱したオーブンで20分焼きます。
5. 型から外し、粗熱を取ったら完成です。

■コツ・ポイント
・粉類を加えたら混ぜすぎないのが、ふんわり仕上げるポイントです。
・加熱後に中心部まで竹串を刺して、生地がついてこなければ焼き上がりです。
・オーブンは必ず予熱を完了させてから、焼いてください。また、オーブンの機種によって、焼き加減が異なる場合がございます。焼き時間は目安とし、様子を見ながらご調整ください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてくださいね。

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↓詳しいレシピはこちら↓
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