青森のご当地ラーメンを再現！想像できない組み合わせ、だけど美味しい！味噌カレー牛乳ラーメン | 栗原心平

みそのコクと牛乳のまろやかさがおいしい、青森県のご当地ラーメン。意外な組み合わせですが、食べてみるとまったく違和感がなく、辛さとうまみの強さが後を引くおいしさです。

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◆材料（2人分）
中華麺（太め）　2玉
玉ねぎ（みじん切り）　60g
にんにく（みじん切り）　1片分
しょうが（みじん切り）　1片分
水　600㏄
牛乳　150㏄
みそ　大さじ3
豆板醬　小さじ1
鶏がらスープの素（ペースト）　小さじ2
カレー粉　大さじ1
塩　小さじ1/2
ごま油　大さじ1

豚こま肉　150g
塩　小さじ1/3
黒こしょう　適量
もやし　1袋
サラダ油　大さじ1
わかめ、コーンの水煮　各適量

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