ラーメン屋の一品料理のようなチャーシューが短時間で作れます。そのままお酒と合わせていただいたり、青じそや三つ葉などの薬味を巻いていただくのもおすすめです。
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◆材料（作りやすい分量）
豚肩ロース肉（ブロック） 300g
塩 小さじ1/3
にんにく 1片
しょうが 1／2片
A しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
紹興酒 大さじ1
砂糖 小さじ2
水 大さじ2
白髪ねぎ 適量
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