皮まですべて削り入れて作ることで、香り高いレモンシロップに。
チキンソテーもレモンがしっかりと香り、お店でいただくような複雑な味に仕上がります。
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◆材料（作りやすい分量）
レモン 5個（果汁で200㏄）
三温糖 200g
【レモンスカッシュ】
レモンシロップ 大さじ2
炭酸水 350㏄
氷 たっぷり
【レモンチキンソテー】
鶏もも肉 1枚（250g）
塩 小さじ1/2
黒こしょう 適量
サラダ油 大さじ1/2
レモンシロップ 大さじ1
バター 10g
クレソン 適量
◆作り方はこちら！
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