食感を残しながら味の染みたきんぴらは、少し酢を入れることで食べ飽きない味に仕上がります。お弁当にもおつまみにもぴったりな万能おかずです。
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◆材料（作りやすい分量）
れんこん 600g
A しょうゆ 大さじ4
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
赤唐辛子（小口切り） 小さじ1
ごま油 大さじ1
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