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【野菜たっぷりラタトゥイユ】レンジで簡単!作り置きにもおすすめ♪野菜とベーコン、トマト缶で作る|macaroni(マカロニ)

「野菜たっぷりラタトゥイユ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。刻んだ野菜とベーコン、トマト缶などを、調味料と合わせてレンジで加熱するだけ!火を使わないお手軽レシピです。そのままはもちろん、パスタと和えたりオムレツに添えたりするのもおすすめですよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/147372

■調理時間:15分

■材料(2〜3人分)
・ベーコン:60g
・玉ねぎ:1/2個
・ズッキーニ:1/2本
・黄パプリカ:1/2個
・a. カットトマト缶:1/2缶
・a. コンソメ:小さじ2杯
・a. 砂糖:小さじ1杯
・a. 塩:少々
・a. 粗挽き黒こしょう:少々
・a. オリーブオイル:大さじ1杯

■下ごしらえ
・ベーコン、玉ねぎ、ズッキーニ、黄パプリカをそれぞれ1cm角に切ります。

■作り方
1. 耐熱ボウルに角切りにした具材を入れ、 (a) を加えて軽く混ぜ合わせます。
2. ラップをかけて、レンジ600Wで5分加熱します。
3. 取り出して全体を混ぜ合わせます。再びラップをかけて、レンジ600Wで5分加熱します。
4. 取り出したらラップを外してよく混ぜ、粗熱を取れるまで少し冷ましたら完成です。

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#ラタトゥイユ
#簡単レシピ
#レンジ

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