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【刻みオクラだれ】何にでも合う万能だれ!刻みオクラをめんつゆなどで漬け込むだけ♪|macaroni(マカロニ)

「刻みオクラだれ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。刻みオクラをめんつゆで漬け込んだやみつきになる万能だれです。冷奴やごはんにかけてもおいしいですよ!

【刻みオクラだれ】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/149930

■調理時間:10分
※漬け込む時間は含みません。

■材料(5〜0人分)
・オクラ:16本
・塩:小さじ1/2杯
・a. 水:50cc
・a. めんつゆ(3倍濃縮):大さじ2杯
・a. みりん:大さじ1杯
・a. ごま油:大さじ1/2杯
・a. しょうが(すりおろし):小さじ1杯
・a. 豆板醤:小さじ1杯

■作り方
0:03 1. オクラをネットに入れたまま塩をふり、塩揉みしたら水洗いします。
0:24 2. オクラを濡れたまま耐熱容器に移し、爪楊枝で数カ所穴を開けます。ラップをかけて、レンジ600Wで1分加熱します。
0:35 3. 水にさらして水気を拭き取り、粗みじん切りにします。
1:05 4. 保存容器に③と(a)を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間ほど冷やしたら完成です。

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↓詳しいレシピはこちら↓
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