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【ズッキーニの肉巻き】甘辛味でごはんがすすむ!ズッキーニと豚バラ肉で♪作り置きにもおすすめ|macaroni(マカロニ)

「ズッキーニの肉巻き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ズッキーニに豚バラ肉を巻きつけて焼き、みりんやしょうゆで甘辛く味付け。ごはんにもお酒にもぴったりなひと品です。ズッキーニの消費や作り置きにもおすすめですよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/147356

■調理時間:15分

■材料(2〜3人分)
・ズッキーニ:1本
・豚バラ肉(薄切り):200g
・味付塩こしょう:少々
・薄力粉:少々
・a. 酒:大さじ1杯
・a. みりん:大さじ1杯
・a. 砂糖:小さじ1杯
・a. しょうゆ:大さじ1杯
・サラダ油:大さじ1/2杯

■作り方
1. ズッキーニは横半分に切ってから、さらに縦6等分に切ります。
2. ズッキーニに豚バラ肉をくるくると巻きつけ、味付塩こしょう、薄力粉を両面にまぶします。
3. フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、②を入れてきつね色の焼き色がつくまで焼きます。フタをして2分蒸し焼きにします。
4. (a) を加えてよく絡めたら完成です。

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