『てぬキッチンのブログ』⇒ https://www.tenukitchen.com/entry/2018/12/21/201039
【豚スペアリブの赤ワイン煮込み】
今日は、炊飯器に全部入れてスイッチオンでできる『豚スペアリブの赤ワイン煮込み』を作りました。
お箸でも崩れるくらいお肉がホロホロで、赤ワインの酸味と風味がお肉の旨味をさらに引き立ててくれます。
かなり簡単なのに一口食べたらビックリ！かなり手の込んだ味に仕上がっています。
クリスマスにはもちろん、人が大勢集まる機会の増える年末年始にオススメの一品です。ぜひお試しください！
〈材料〉
豚スペアリブ 600〜700g
玉ねぎ 2個
☆ケチャップ 50cc
☆赤ワイン 320cc
☆水 250cc
塩 適量
ブラックペッパー 適量
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【Pork sparerib stew with red wine】
Today I made “Swine Sparerib ‘s Red Wine Stew” which can be switched on all in a rice cooker.
Meat is hohoro as it collapses even with chopsticks, the sourness and flavor of red wine further complement the meat’s umami.
It’s pretty simple but it’s surprising to have a bite! It is finished in a rather elaborate taste.
Not to mention Christmas, of course, it is a dish recommended for the year-end and new year when people gather a lot of opportunities. Please try!
〈INGREDIENT〉
Pork sparerib 600 ~ 700 g
2 onions
☆ ketchup 50 cc
☆ Red wine 320 cc
☆ Water 250 cc
Salt as needed
Black Pepper as needed
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楽曲提供：フリーBGM DOVA-SYNDROME by http://dova-s.jp/
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