乱切りにしたなす、ピーマンと食べやすい大きさにちぎった厚揚げを炒めて、
味付けするだけの簡単おかずです🍚
お弁当のひと品にもピッタリですよ✨
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https://macaro-ni.jp/110433
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・なす：2本
・ピーマン：2個
・厚揚げ：140g
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. オイスターソース：大さじ1杯
・a. しょうが：小さじ1杯
・ごま油：大さじ1杯
■下ごしらえ
・ピーマンはヘタと種を取り除き、乱切りにします。
■作り方
1. なすは乱切りにして、水に5分ほどさらして水気をふきとります。
2. フライパンにごま油を引き中火で熱し、なすの皮目を下に並べ中火で2分焼きます。
3. 裏返して厚揚げをちぎりながら加え、さらに2分ほど焼きます。
4. ピーマンを加えて、全体を混ぜ合わせながら炒めます。
5. (a) の調味料を加えて炒め合わせ、完成です。
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